chene truffier
PROFESSIONNALISME & SAVOIR-FAIRE

Des plants truffiers de qualités

Qualité supérieure pour nos chênes pubescents, chevelus et verts, ainsi que tilleuls, en direct de notre pépinière.

Nous proposons à la vente des plants mycorhizés tuber melanosporum de 1,2,3 et 4 ans. 

Chaque plant est vérifié un à un par nos experts, dont Monsieur Gérard CHEVALIER, père de la mycorhization moderne à l’INRA. Ceci chaque année. Les plants dont la mycorhization ne serait pas satisfaisante sont éliminés des lots.

Plus de 40 ans d’expérience pour nos experts. 

POUR TOUTES DEMANDES MERCI DE CONTACTER MONSIEUR CHAMINADE        AU 06 83 84 41 06

Livraison

Sur devis France et Europe.
A partir de 10 plants.

Certification

Vérification des plants un à un, tous les ans, par M.Chevalier ancien de l'INRA, et M.Chaminade

Paiement Sécurisé

En ligne via notre Partenaire Stripe

Qualitée Garantie

Plants semés, élevés et mycorhizés en Périgord

Les meilleures ventes

Plant de 1 an

Présentation des plants de 1 ans.

Plant de 2 ans

Présentation des plants de 2 ans.

Plan de 3 ans et +

Présentation des plants de 3 ans et plus

Produits tendances

Commentaires des clients

5/5
Très bonne qualité, des gens passionnés par leur travail . Je recommande , merci à Pierre pour ses conseils.
Anne S

Innovation, évolution et technologie

5/5
Quoi dire à part que je suis entièrement satisfait des plants achetés lors de mon passage en Dordogne. La qualité est formidable.
Michael F

Questions fréquemment posées

Questions et réponses les plus fréquentes

Quand faut il planter?

Nous vous conseillons de faire vos plantations de plants truffiers en période hivernale, soit de novembre à fin mars, en évitant cependant les mois les plus froid comme janvier et février .

Pour ce faire le terrain aura été préparé avec soin au préalable. Les premières années de votre plant truffier sont prépondérantes pour votre future truffière mais pas uniquement.

Nous fournissons des conseils spécialisés sur le sujet grâce à nos qualifications scientifiques et nombreuses années d’expérience. 

Comment je dois planter?

Cela dépends de la configuration de votre terrain et aussi de votre budget. Cependant il est courant de planter les chênes et tilleuls mycorhizés 5 sur 5 mètres. Cela vous assure à la fois une bonne occupation du sol sans que les futurs truffiers ne se gênent, tout en laissant un espace de circulation pour l’entretien. 

Puis comme dans toute plantation arrive le protocole de protection avec des filets contre les animaux, des piquets pour tenir le filet mais aussi guider le plant truffier, parfois quelques pierres installées au pieds afin de maintenir la fraîcheur et empêcher la pousse de mauvaises herbes. Un substrat de réensemencement (riche en spores de truffe noire) peut être ajouté dés la fin de la première année.

Quel arbre truffier dois-je planter?

Il existe sur le marcher quantité de variété d’arbres mycorhizés avec du mycélium de tuber melanosporum. Noisetiers, charmes et même pins ! 

Mais la star reste le quercus! C’est-à-dire le chêne… En particulier le chêne pubescent, robuste et naturellement truffigène.

Nous vous proposons le chêne Pubescent du Périgord, qui n’a plus à faire ses preuves comme chacun le sait, également le chêne Cerris à croissance rapide, le chêne vert Ilex persistant et très résistant et un outsider pour finir avec le tilleul Cordata à petites feuilles car facile à tailler et à tendance truffigène comme les chênes. 

Tous mycorhizés tubers melanosporums, ou truffes noires du Périgord selon l’appellation botanique appropriée. En catégorie 1,2,3 et 4 ans, re-mycorhizés chaque année. 

Quelle terre pour un plant truffier?

Avant de vous lancer dans un quelconque projet trufficole le choix du terrain est prépondérant! La réalisation d’une analyse du sol pour connaitre son PH et sa densité en calcaire peut être pertinent.  

En effet celui-ci devra avoir une origine crétacée ou encore mieux jurassique. Sa texture devra être perméable et filtrante, avec un pourcentage d’agile inférieur à 35. On parle de sol argilo-calcaire à dominance crayeuse. Le PH devra se situer entre 7,5 et 8,5 maximum. C’est-à-dire un PH alcalin très précisément. 

Quelle entretien pour mes plants?

Sur une truffière doit se pratiquer un entretien spécifique et régulier. 

les plants truffiers doivent être taillés selon une certaine méthode une à deux fois par an, à une période donnée. Un arrosage à l’eau de source ou de pluie (recueillie dans une citerne par exemple) notamment lors des premières années de plantation ou  lors de sécheresse. Un désherbage exclusivement à la main;

Tout cela afin de respecter la fragilité du mycélium installé sur le fin chevelu racinaire, En particulier celui des truffes noires du Périgord, ou  tubers melanosporums. 

Quand et comment récolter mes tubers Melanosporum?

Nos plants truffiers étant mycorhizés avec des spores de tuber melanosporum, vous récolterez donc des truffes noires du Périgord!

Le cavage se fait de décembre à à début mars, selon le micro climat de votre terroir. Une petite période de latence s’impose entre le début de votre plantation et la récolte s’échelonnant de 5 à 10 ans. Evidemment plus les arbres mis en place sont avancés en âge plus vous gagnez de temps sur la chasse aux truffes!

Trois méthodes de récoltes : la truie, la mouche Heleomyzidae, et le chien ! Evidemment le chien truffier est le plus simple à utiliser de nos jours. Son dressage se claque sur la méthode du réflexe de Pavlov. Rigueur et complicité sont les mots clés!

Et bien-sûr un »cavadou » qui deviendra vite votre objet porte bonheur! 

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